Картофельная голова Desa на Бали предлагает райский отдых на острове богов

Днем тщательно продуманный ресторан Desa Potato Head на Бали представляет собой место для лечебных медитаций, освежающих купаний, сытных индонезийских блюд и неторопливого отдыха на шезлонгах. Ночью здесь царит душераздирающая электронная музыка и громкая болтовня за коктейлями тики. Каждый час уделяет приоритетное внимание планете, создавая экологически чистые столовые приборы и мебель из переработанных материалов. Этот регенеративный подход к отдыху и развлечениям привлек внимание путешественников и любителей окружающей среды по всему миру. Вот как выглядели четыре дня в этом роскошном отеле Семиньяка.

В ходе моего одиннадцатичасового путешествия из Бангалора в международный аэропорт Денпасара я пришел к типичному индонезийскому маршруту. Это благодаря болтовне с нетерпеливыми глазами попутчиков, которые включали такие слова, как «Баби Гулинг» (молочный поросенок), рисовые поля, вулканы, водопады, серфинг, бары Куты и Арак. Мой первый визит в островное государство вышел на ступеньку выше этого шаблона, дав мне почувствовать вкус восстанавливающего путешествия. Это включало в себя отказ от пластиковой бутылки с водой емкостью 100 мл, которую я взял с собой в полете, использование бамбуковых столовых приборов для извлечения третьей миски отвара и исследование зеленых мангровых зарослей на каяке, подбирая плавающие кусочки оберток от лапши быстрого приготовления, которые смыто в море. Эти впечатления, разработанные популярным балийским курортом Desa Potato Head, изменили мой взгляд на роскошный отдых, предоставив мне возможность покинуть место назначения лучше, чем то, каким я его нашел.

Огромный ресторан Desa Potato Head под девизом «Хорошие времена, твори добро» является одним из самых уникальных мест в Семиньяке, Бали. Здесь у вас есть доступ к пятизвездочному отелю, пляжному клубу, студии звукозаписи, культурной библиотеке, коворкинг-центрам, потоковой станции и шести ресторанам (включая чрезвычайно популярный пляжный клуб). У руля дела стоит Рональд Акили, который открыл отель в 2010 году, проложив путь к углеродной нейтральности. Он добился этого, исключив из помещений весь одноразовый пластик, одновременно облегчив использование отходов в художественных проектах, архитектуре и повседневном функционировании объекта. Мария Гарсия Дель Серро, директор по связям с общественностью Desa, отмечает: «В 2017 году 50 процентов наших отходов было отправлено на свалки. В прошлом месяце у нас было всего около 3 процентов. Мы работаем над тем, чтобы свести их к нулю».

Отражением этих усилий является возвышающийся у входа Пойнтман – Речной Воин работы художника-граффити FUTURA2000 – скульптура, сделанная из отходов, собранных на водных путях Бали. Рядом находится прохладная, неформальная приемная. Здесь вы можете сделать порцию смеси на основе куркумы, прежде чем вас проведут в Круглую комнату, чтобы выбрать большую сумку и бутылку с водой — оба переработанные — на время вашего пребывания. Беглый осмотр вокруг покажет тканые потолки, сделанные местными жителями из переработанного пластика, терраццо из отходов бетона и мебель, которая когда-то была пенопластом. Бруталистская архитектура сочетается с зелеными уголками, придавая пространству уникальную яркость и очарование.

В отеле имеется 226 номеров в двух зданиях. Из них Potato Head Studios считается «сердцем культуры» со 168 необычными комнатами, спроектированными совместно с архитектурной фирмой OMA. Моим домом на следующие несколько дней стала студия Oceanfront. В номере, отделанном местными экологически чистыми материалами, есть ванна, гардеробная, кабинет и чайная станция. Здесь пляжные наборы, изготовленные коренными народами даяков, ковры ручной работы, тщательно подобранная мебель из тикового дерева и натурально окрашенное постельное белье дополняются биоразлагаемыми бамбуковыми тапочками и свечами, изготовленными из отработанного масла из ресторанов.

Бар с местными спиртными напитками, натуральными сиропами, биттерами, свежими фруктами, льдом и миксологическими инструментами расположен рядом с широкими французскими окнами, которые выходят на собственный балкон с гамаком и захватывающим видом на море. Выйдите на улицу, и вы получите доступ к хорошо оборудованному тренажерному залу и спа-центру, где предлагаются лучшие традиционные и современные процедуры. Также есть прямой доступ к пляжу. Все, что вам нужно сделать, это взять шлепанцы и повернуть за угол от длинной линии шезлонгов, чтобы попасть туда.